Blanc de Blancs DOC Erice 75 cl Fazio

Intense, aromatique, alléchant. Une cuvée issue du cépage Chardonnay, cépage symbole du vin effervescent,
qui libère dans cette expression toutes ses caractéristiques les plus raffinées et élégantes,
grâce à un bouquet intense et à un traitement impeccable des matières premières. Les raisins, après avoir été vendangés à la main,
sont soumis à une macération à froid sur les peaux en contact avec le moût.
Vient ensuite le pressurage doux et la fermentation lente et thermo-régulée.
Le Blanc de Blancs se caractérise par de délicates notes de croûte de pain,
de jasmin et de fleur d'oranger avec de douces notes de fruits à chair jaune qui enrichissent sa structure.
Un vin pétillant de grande classe au sommet de la pyramide de qualité Casa Vinicola Fazio.

Appellation : DOC ERICE
Chardonnay - Charmat 9 mois.
ANALYSE DU VIN - SENSORIEL
COULEUR : Jaune paille brillant
PERLAGE : Fin et persistant
BOUQUET : Le nez perçoit des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger,
avec des notes de fruits à chair blanche et de croûte de pain .
GOÛT : Savoureux et raffiné. En bouche, ample et enveloppant, il libère ses arômes avec beaucoup de raffinement. 

Le nez révèle des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger,
avec des notes de fruits à chair blanche et de croûte de pain.
GOUT : Sapid et raffiné. En bouche, ample et enveloppant, il libère ses arômes avec beaucoup de raffinement.  Le nez révèle des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger,
avec des notes de fruits à chair blanche et de croûte de pain.
GOUT : Sapid et raffiné. En bouche, ample et enveloppant, il libère ses arômes avec beaucoup de raffinement.