1877 Etna DOC Méthode Classique Millesimato Brut 75 cl Antichi Vinai

ETNA DOC MÉTHODE CLASSICO
MILLESIMATO BRUT
100% NERELLO MASCALAIS
VINIFICATION EN BLANC
ÉLEVAGE SUR LEVURES AU MOINS 36 MOIS
GOUTEZ L'EXCELLENCE DES RACINES FORTES ET ANCIEN
1877 marque le début de notre histoire que nous avons voulu célébrer avec une étiquette capable d'exprimer au mieux le caractère et les senteurs du volcan.
Le vin Etna DOC Méthode Classique 1877 est un vin mousseux millésimé - Brut né des vignobles sur les pentes de l'Etna. Protagoniste de la collection de bulles volcaniques,
ce vin a la finesse d'un corps persuasif et la force du Nerello Mascalese. Une excellente qualité obtenue grâce à l'amour et au travail patient de la
méthode traditionnelle.
TERRAIN
Vignobles sur les pentes de l'Etna dans les municipalités de Castiglione di Sicilia et Randazzo. sur des sols sableux d'origine lave,
avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit.
SYSTÈME DE FORMATION
Formation d'Alberello et de contre-espalier.
Récolte
Récolte manuelle du Nerello Mascalese pas encore complètement mûre pour conserver une acidité marquée et une teneur en sucre modérée,
pendant la deuxième décade de septembre.
ÂGE DES PLANTS
Moyenne de 15 ans
RENDEMENT À L'HECTARE< 70 q/ha Vinification : pressurage doux de la grappe entière, suivant la technique de vinification en blanc.
Sur le moût bien clarifié, la première fermentation est effectuée à basse température. La seconde fermentation a lieu en < br/>mise en bouteille selon la méthode traditionnelle au printemps suivant la vendange.
Affinage : après la seconde fermentation, repos sur lies pendant au moins 36 mois dans les caves souterraines,
un lieu unique et fascinant qui On peut l'admirer en visitant l'entreprise.
Les vins Etna DOC Méthode Classique 1877 ont une couleur jaune paille brillante et un perlage fin et persistant.
En portant le verre à votre bouche, vous vous retrouvez comme sur le volcan, enveloppé de parfums intenses de fleurs blanches et d'un agréable arôme de croûte de pain qui
prévoient sa douceur et sa mousse crémeuse. 

reposant sur lies pendant au moins 36 mois dans les caves souterraines d'affinage,
un lieu unique et fascinant qui peut être admiré en visitant l'entreprise.
Les vins Etna DOC Méthode Classique 1877 ont une couleur jaune paille brillante et perlage fin et persistant.
En portant le verre à votre bouche, vous vous retrouvez comme sur le volcan, enveloppé de parfums intenses de fleurs blanches et d'un agréable arôme de croûte de pain qui
prévoient sa douceur et sa mousse crémeuse.  reposant sur lies pendant au moins 36 mois dans les caves souterraines d'affinage,
un lieu unique et fascinant qui peut être admiré en visitant l'entreprise.
Les vins Etna DOC Méthode Classique 1877 ont une couleur jaune paille brillante et perlage fin et persistant.
En portant le verre à votre bouche, vous vous retrouvez comme sur le volcan, enveloppé de parfums intenses de fleurs blanches et d'un agréable arôme de croûte de pain qui
prévoient sa douceur et sa mousse crémeuse.  En portant le verre à votre bouche, vous vous retrouvez comme sur un volcan, enveloppé d'intenses senteurs de fleurs blanches et d'un agréable arôme de croûte de pain qui
prévoit sa douceur et sa mousse crémeuse.  En portant le verre à votre bouche, vous vous retrouvez comme sur un volcan, enveloppé d'intenses senteurs de fleurs blanches et d'un agréable arôme de croûte de pain qui
prévoit sa douceur et sa mousse crémeuse.