Depuis 1697, Santa Tresa, dont le nom est l'abréviation dialectale de Santa Teresa, l'une des figures religieuses les plus appréciées de Sicile, est l'histoire de Vittoria, une histoire sicilienne.
À Santa Tresa, dont les vignobles s'étendent sur 50 hectares dans la région de Raguse, des variétés non indigènes comme le Viognier sont cultivé , vigne française et indigène comme le Frappato, le Nero d'Avola et le Grillo a to auxquels s'ajoutent également divers biotypes tels que les raisins Albanello et Orisi aux caractéristiques exceptionnelles.
L'agriculture strictement biologique utilise des techniques interprétées avec conscience. et de connaissances car le bio n'est pas qu'un choix mais une philosophie, c'est la seule manière d'élaborer un vin authentique, allant au-delà des certifications et des réglementations tout en préservant le secret de l'authenticité qui se trouve dans le verre.
Essayez les vins de Santa Tresa, choisissez Acchiari. Croyez-moi, ça vaut le coup.