La ferme Pietro Carciogna est située dans la municipalité de Casole d'Elsa en Toscane mais l'histoire de ces vins dell 'Etna est née en Sicile lorsqu'en 2006 Pietro Carciogna a décidé de visiter la Sicile et le domaine d'un de ses amis et ensuite d'acheter des vignobles à Castiglione di Sicilia pour y cultiver le Nerello Mascalese.
La philosophie de la famille Caciorgna est de produire de la qualité tout en respectant l'environnement et la santé du consommateur.
Le premier vin a été Nanticchia qui en sicilien signifie "un peu" puis ensuite Ciauria et Guardoilvento ont été ajoutés fort, des vins aux tanins soyeux et veloutés qui expriment eux-mêmes avec une grande finesse aromatique, un bon corps, une complexité et une buvabilité.
Choisissez Acchiari et apportez-les à votre table, croyez-moi, cela en vaut la peine.