La cave Pieropan de la famille historique du même nom est située en Vénétie dans la commune de Soave. L'activité vitivinicole a débuté au début des années 1900.
Dans les années 1970, la société Pieropan crée deux vins emblématiques de l'œnologie italienne : le "Vigneto Calvarino" en 1971, premier Cru blanc italien et le "Vigneto La Rocca" en 1978.
Ces vins sont l'expression d'un territoire : d'origine volcanique à Calvarino, calcaire d'origine marine à Rocca. L'entreprise Pieropan gère ses terres avec un impact minimal de produits chimiques,
le désherbage chimique a été supprimé en 2002 et toute la production a été convertie au bio en 2008.
En 2015, l'entreprise a construit une nouvelle cave innovante, située au cœur des vignobles de Soave. La structure futuriste est très grande et s'intègre parfaitement dans l'environnement, étant de type souterraine et complètement enfouie sous la colline, à l'exception de la façade.
Essayez ces grands vins, choisissez Acchiari. Croyez-moi, ça vaut le coup !