Produits de vitrine Molino Ferrara

Le Molino Ferrara situé à San Cataldo est géré par les frères Carlo et Alessandro qui ont hérité de leur père Liborio la passion pour le blé et pour l'artisanat alimentaire de la plus haute qualité, créant ainsi leur propre devise « Passion pour l'excellence ». Par choix éthique et corporatif, le moulin transforme uniquement le blé sicilien issu de l'agriculture locale comme Tumminia, Perciasacchi, Russello, Maiorca, Senatore Cappelli et constitue une réalité biologique consolidée appréciée par de nombreux pays du monde.
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Semoule de blé dur sicilienne Busiate 500 gr Molino Ferrara Semoule de blé dur sicilienne Busiate 500 gr Molino Ferrara 2
Pâtes

Semoule de blé dur sicilienne Busiate 500 gr Molino Ferrara

Molino Ferrara
ACMFE001
3,60 €
Pâtes au goût délicat et agréable à base de semoule au tranchant de blé dur sicilien (mélange). Le produit obtenu présente des caractéristiques de qualité supérieure : étirage grossier et mélange avec de l'eau alcaline, ce qui le rend encore plus digeste et n'altère pas le goût de la semoule. Séché à des températures ne dépassant pas 42°C de 40 à plus de...
Tumminia Tagliatelles de blé dur complètes siciliennes Tumminia Tagliatelles de blé dur complètes siciliennes 2
Pâtes

Tumminia Tagliatelles de blé dur complètes siciliennes anciennes 500 gr Molino Ferrara

Molino Ferrara
ACMFE005
5,10 €
Pâtes artisanales de blé entier de l'ancienne monovariété sicilienne de blé biologique ou naturel au goût fort et agréable. Dessin grossier et mélangé à de l'eau alcaline ce qui le rend encore plus digeste et n'altère pas le goût de la semoule. Séché à des températures ne dépassant pas 42°C de 40 à plus de 70 heures selon les besoins du format
Farine à Pizza Caravelle La Rustica Ligne taille 1 kg Molino Farine à Pizza Caravelle La Rustica Ligne taille 1 kg Molino 2
Grains siciliens antiques

Farine à Pizza Caravelle La Rustica Ligne taille 1 kg Molino Ferrara

Molino Ferrara
ACMFE007
3,60 €
Idéal pour réaliser des pizzas à l'aspect rustique, savoureux, parfumé et agréable. Obtenu à partir du mélange de semoule moulue non intensive dans des cylindres pour respecter le grain et garder les caractéristiques organoleptiques inchangées ; farine moulue à la meule de blé dur ancien et de blé tendre sicilien ancien moulu à la pierre naturelle La...
Paccheri de Semoule de Blé Dur Sicilien 500 gr Molino Ferrara Paccheri de Semoule de Blé Dur Sicilien 500 gr Molino Ferrara 2
Pâtes

Paccheri de Semoule de Blé Dur Sicilien 500 gr Molino Ferrara

Molino Ferrara
ACMFE003
3,60 €
Pâtes au goût délicat et agréable à base de semoule au tranchant de blé dur sicilien (mélange). Le produit résultant présente des caractéristiques de qualité supérieure. Dessin grossier et mélangé à de l'eau alcaline, ce qui le rend encore plus digeste et n'altère pas le goût de la semoule. Séché à des températures ne dépassant pas 42°C de 40 à plus de 70...
Linguine de semoule de blé dur sicilienne 500 gr Molino Ferrara Linguine de semoule de blé dur sicilienne 500 gr Molino Ferrara 2
Pâtes

Linguine de semoule de blé dur sicilienne 500 gr Molino Ferrara

Molino Ferrara
ACMFE002
3,60 €
Pâtes au goût délicat et agréable à base de semoule au tranchant de blé dur sicilien (mélange). Le produit résultant présente des caractéristiques de qualité supérieure. Dessin grossier et mélangé à de l'eau alcaline, ce qui le rend encore plus digeste et n'altère pas le goût de la semoule. Séché à des températures ne dépassant pas 42°C de 40 à plus de...
Tumminia Fusilli de blé dur complet sicilien ancien 500 gr Tumminia Fusilli de blé dur complet sicilien ancien 500 gr 2
Tumminia aux grains anciens

Tumminia Fusilli de blé dur complet sicilien ancien 500 gr Molino Ferrara

Molino Ferrara
ACMFE004
5,10 €
Pâtes artisanales de blé entier de l'ancienne monovariété sicilienne de blé biologique ou naturel au goût fort et agréable. Dessin grossier et mélangé à de l'eau alcaline ce qui le rend encore plus digeste et n'altère pas le goût de la semoule. Séché à des températures ne dépassant pas 42°C de 40 à plus de 70 heures selon les besoins du format.
Spigotti Biscuits Complets au Blé Dur de Sicile Ancienne Spigotti Biscuits Complets au Blé Dur de Sicile Ancienne 2
Biscuits

Spigotti Biscuits Complets au Blé Dur de Sicile Ancienne Tumminia 200 gr Molino Ferrara

Molino Ferrara
ACMFE006
5,60 €
Les biscuits sablés Molino Ferrara sont fabriqués avec des recettes que nous avons créées pour garantir la qualité artisanale et l'authenticité fondamentale des produits du petit-déjeuner, qui doivent contenir la bonne quantité de nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée ou se recharger dans les moments de pause pour repartir avec légèreté et...
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