Produits de vitrine Maison Anselmet
Le cœur de la production de la Maison Anselmet sont les parcelles de Villeneuve et Saint Pierre où les vendanges se font entièrement manuellement. Le caractère unique du climat montagnard, les sols drainants et la ventilation naturelle neutralisent l'apparition de moisissures et de pourriture, permettant la production de vins naturels. Véritable travail à la vigne, vrai travail en cave : tel est l'axiome qui guide la philosophie pragmatique des Anselmet et qui leur permet de capter l'esprit majestueux et changeant des vins de montagne.
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