Le Casematte est une cave sicilienne fondée en 2008 à partir du rêve de Gianfranco Sabbatino, rejoint par Andrea Barzagli, ancien footballeur passionné par le secteur viticole.
Le vignoble qui s'étend sur environ 11 hectares et surplombe le détroit de Messine est cultivé en régime biologique avec le Nerello Mascalese et Variétés Nerello Cappuccio , qui contribuent à la production des vins Faro Doc et Etna Doc, et puis Nocera et Nero d'Avola, Grillo et Carricante, vins issus issus de soins artisanaux scrupuleux, remarquables à tous points de vue, élégants et naturels.
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