Produits de vitrine La Crotta di Vegneron
La Coopérative La Crotta di Vegneron a été fondée en 1980 et compte aujourd'hui plus de 50 membres. La Coopérative récolte les raisins de deux zones de production importantes qui donnent leur nom aux appellations d'origine Chambave (qui comprend également les communes de Châtillon, Pontey, Saint Vincent, Saint Denis et Verrayes) et Nus (qui comprend comprend également les communes de Quart et Fénis). La Crotta di Vegneron perpétue la tradition ancestrale des "campagnards", cherchant son point fort dans la relation ancienne entre la vigne autochtone et le territoire. Les vinifications sont respectueuses d'un terroir unique caractérisé par mille variations. Les vins et grappas de La Crotta di Vegneron expriment fortement l'esprit des montagnes valdôtaines, grâce à des vignes indigènes ou traditionnelles, cultivées avec fierté et habileté.
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