Ferrera est une inspiration qui vient du centre de la Sicile, des douces collines de Niscemi, de ses terres qui ont toujours consacré à l'agriculture. C'est une expérience qui vient de ceux qui travaillent dans les champs depuis maintenant trois générations. C’est une force qui ne s’épuise jamais et qui se renouvelle depuis des siècles, saison après saison.
L'idée de Ferrera est née d'un désir très précis : élever l'une des spécialités les plus représentatives de la terre sicilienne, les tomates cerises, au rang d'un des produits les plus représentatifs de la tradition italienne, la sauce tomate. Pas une sauce parmi tant d’autres mais une à nommer par son nom.
Un nom qui certifie son origine incontestablement sicilienne et qui préserve l'expérience paysanne de ceux qui ont cultivé les tomates avec lesquelles elle est élaborée : Ferrera.
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