Produits de vitrine Dei Principi di Spadafora
Spadafora est une famille noble sicilienne, dont les premières traces remontent à 1230 . Le fondateur de l'entreprise agricole est Don Pietro dei Principi di Spadafora, qui reçoit le domaine en héritage.
Le propriétaire actuel est Francesco Spadafora, fils de Don Pietro, soutenu par sa fille Enrica.
Au fil des années, l'entreprise a réévalué les vignobles indigènes et a introduit en Sicile des vignobles allochtones destinés à la création de vins de qualité.
L'Entreprise Agricole Spadafora est située dans la commune de Monreale, dans la région de Palerme, elle cultive tous ses vignobles dans une zone agricole autour de sa cave et utilise exclusivement ses propres raisins.
L'entreprise cultive toutes les terres en régime biologique, en utilisant exclusivement des produits naturels et vinifie ses vins sans utilisation de soufre, on utilise des levures produits à partir des mêmes raisins.
La devise de l'entreprise est : le respect des temps et des besoins de la nature, pour donner à ses vins caractère et qualité.
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