Canalicchio di Sopra entreprise historique fondée en 1962 par Primo Pacenti, est aujourd'hui le résultat de trois générations de vignerons passionnés inextricablement lié à Montalcino et à ses terres. L'entreprise qui s'étend sur environ 60 hectares de terrain dont 19 de vignes, a choisi de travailler avec un seul cépage, le Sangiovese, capturer ses particularités mais aussi la diversité avec laquelle elle s'exprime dans les différents vins Cru. L'élégance est l'essence même de la philosophie de production de cette entreprise qui produit du vin avec passion dans le respect du territoire depuis plus de 50 ans. 
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