La cave Nicolosi a été fondée en 1951 par Giovanni Nicolosi dans le siège historique de via Corvo (RC). Pendant la récolte, les meilleurs raisins calabrais et siciliens sont traités.
La fermentation et la maturation du moût ont lieu dans des cuves à température contrôlée et sont affinées en fûts de chêne, pour garantir l'authenticité et le haute qualité du produit fini. L'objectif de l'entreprise est d'apporter des vins de qualité aux tables de ses clients, en garantissant la qualité et en valorisant les caractéristiques des raisins, à travers la sélection de la matière première.
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Croyez-moi, ça vaut le coup.