L'apéritif avec Aperol est la tradition italienne par excellence depuis 1919. Un rituel qui nous invite à ralentir, à débrancher et à profiter de moments de détente entre amis. Créée en 1919 par les frères Luigi et Silvio Barbieri dans l'entreprise de liqueurs de leur père, elle est le résultat de sept années d'expérimentation.
Depuis l'après-guerre et dans les années suivantes, Aperol est devenu célèbre dans toute l'Italie, notamment parmi les des jeunes adultes qui se rassemblaient dans les cafés. Dans les années 1950 est née la célèbre recette qui a rendu le cocktail Aperol Spritz très populaire.
Avec l'acquisition par le Gruppo Campari, Aperol poursuit une forte campagne publicitaire pour Aperol Spritz, devenant encore plus international. Ce sont les années au cours desquelles Aperol a noué des liens étroits avec l'art, la publicité, la mode et le style de vie, obtenant un succès retentissant non seulement en Italie mais dans le monde entier, et pendant plus de 100 ans l'apéritif parfait.
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