Produits de vitrine Albacara

Albacara est une entreprise située au cœur des monts Iblei et s'étend sur plus de 70 hectares entre les provinces de Syracuse et Raguse. Les produits sont Biologiques et tous travaillés strictement à la main en suivant les traditions de production laitière et soumis à des contrôles rigoureux qui certifient la qualité des matières premières.Tradition et l'innovation sont le cœur battant de l'entreprise, des atouts pour produire de la « nourriture bien-être » pour un avenir plus durable en harmonie avec la nature.

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Tortiglioni à la semoule de blé dur Russello Albacara
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Blé Russel ancien

Tortiglioni à la semoule de blé dur Russello Albacara

Albacara
ACALB013
2,61 € 2,90 €
Grâce à leur forme, ils parviennent à recueillir l'assaisonnement tout autour.Le nom des Tortiglioni a une origine très spécifique : le "tortiglione" est une conception typique du travail au tour, avec des rainures de la forme en spirale, tout comme celles qui distinguent ce format. Fabriquées avec de la farine de blé ancien Russello. Pâtes artisanales...
Casarecce à base de semoule de blé dur Russello Albacara
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Blé Russel ancien

Casarecce à base de semoule de blé dur Russello Albacara

Albacara
ACALB002
2,61 € 2,90 €
Enroulés sur eux-mêmes et recourbés vers la pointe.Ils permettent de récupérer chaque condiment jusqu'à la dernière goutte, rehaussant ainsi sa saveur en bouche.   Fabriquées avec de la farine de blé ancien Russello. Pâtes maison biologiques.   Poids : 500 g < /p > Dessin : Bronze Séchage : A basse température Ingrédients : semoule de blé dur,...
Spaghettis à la semoule de blé dur Russello Albacara
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Blé Russel ancien

Spaghettis à la semoule de blé dur Russello Albacara

Albacara
ACALB021
3,24 € 3,60 €
Les pâtes par excellence. Les plus appréciés sur les tables italiennes.Les Spaghetti et les Spaghettini sont nés à Naples, et c'est Antonio Viviani qui les appela ainsi en 1842, parce qu'ils ressemblaient à de petits morceaux de ficelle. Grâce à leur diamètre traditionnel, intermédiaire dans l'univers des pâtes longues, elles comptent parmi les formes les...
Penne complète à l'albacara
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Tumminia aux grains anciens

Penne complète à l'albacara

Albacara
ACALB018
2,61 € 2,90 €
Pâtes de forme cylindrique coupées aux extrémités avec des coupes obliques parallèles.Le terme penne, ou rarement, au singulier, penna, désigne généralement un type de pâtes de forme cylindrique coupées aux extrémités avec des coupes obliques parallèles. . Lors de leur création au 19ème siècle près de Gênes, on les appelait ainsi parce que le nouveau...
Penne à base de semoule de blé dur Russello Albacara
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Blé Russel ancien

Penne à base de semoule de blé dur Russello Albacara

Albacara
ACALB008
2,61 € 2,90 €
Pâtes de forme cylindrique coupées aux extrémités avec des coupes obliques parallèles.Le terme penne, ou rarement, au singulier, penna, désigne généralement un type de pâtes de forme cylindrique coupées aux extrémités avec des coupes obliques parallèles. . Lors de leur création au 19ème siècle près de Gênes, on les appelait ainsi parce que le nouveau...
Macaroni à la semoule de blé dur Russello Albacara
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Blé Russel ancien

Macaroni à la semoule de blé dur Russello Albacara

Albacara
ACALB005
2,61 € 2,90 €
Roulez sur eux-mêmes et courbez vers la pointe.Le macaroni est un type de pâte obtenue en mélangeant de la semoule de blé dur et de l'eau. Parfois, du piment, des épinards ou de l'encre de seiche sont ajoutés au mélange pour lui donner respectivement une couleur rouge, verte ou noire. Il existe également une version aux œufs, obtenue en ajoutant des œufs...
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