Blé Russel ancien
Tortiglioni à la semoule de blé dur Russello Albacara
Grâce à leur forme, ils parviennent à recueillir l'assaisonnement tout autour.
Le nom des Tortiglioni a une origine très spécifique : le "tortiglione" est une conception typique du travail au tour,
avec des rainures de la forme en spirale, tout comme celles qui distinguent ce format.
Fabriquées avec de la farine de blé ancien Russello.
Pâtes artisanales biologiques.
Poids : 500 g
Étirage : Bronze
Séchage : À basse température
Temps de cuisson 10 min.
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