Linguine à la semoule de blé dur Russello Albacara

Les Linguine sont un type de pâtes longues à base de semoule de blé dur.
La longueur est la même que celle des spaghettis mais, plutôt que d'avoir une forme cylindrique,
elles ont un aspect plat et appartiennent à la même famille comme la bavette
(spaghetti aplatis à section rectangulaire, d'épaisseur moyenne) et la trenette
(linguine à section ovoïde) ; c'est un type de pâtes qui trouve son origine à Gênes.
La forme particulière de ce type de pâtes favorise sa combinaison avec des sauces et condiments à base de poisson.
En Ligurie, le condiment typique de la trenette est le pesto.

Fabriquées avec de la farine de blé ancien Russello.

Pâtes biologiques faites maison.

Poids :