Calamar de semoule de blé dur Russello Albacara

Le nom calamarata dérive, en fait, de la similitude que cette forme de pâte a avec les anneaux de calamars
avec lesquels elle est assaisonnée, à tel point que lorsque le plat est servi sur la table, il est
difficile de distinguer les pâtes du poisson.

Le terme calamarata désigne à la fois une forme de pâte (un croisement entre demi-paccheri et demi-manches, de forme cylindrique et étroite, lisse et sans lignes), et une première typique. cours de cuisine napolitaine et campanienne à base de calamarata, tomates cerises et calamars ou calamars.

Fabriqués avec de la farine de blé ancien Russello.

Pâtes faites maison biologiques.

< p>Dessin : Bronze

Séchage : À basse température

Ingrédients : semoule de blé dur, eau minérale.

Temps de cuisson 9 min.

Poids : 500 gr.