Zabù Grillo 75 cl Cantina Cellaro

CÉPAGE : Grillo;
COULEUR : Blanc;
ZONE DE PRODUCTION : Sambuca di Sicilia, AG;
VIGNOBLE : Le sol calcaire et la proximité du lac d'Arancio créent un excellent drainage permettant aux vignes de atteindre les profondeurs des nutriments et de l'eau, donnant au vin de la minéralité et une acidité fraîche.
VINIFICATION : Après un pressurage doux, strictement en réduction, le moût est fermenté à très basse température pour rehausser l'arôme de ce vin. Le raffinement s'effectue en acier inoxydable.
CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES : Jaune paille, vif, brillant, avec des nuances dorées. Nez frais et minéral, avec des notes de fleurs jaunes, de pêche et d'agrumes. Savoureux et corsé avec des notes minérales, il est légèrement amer en finale.
ACCOMPAGNEMENT : Excellent avec les plats de poisson (crabe), les fromages frais, les risottos légers, le couscous et la soupe de poisson.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 -12°C.
Vol. 12,50%.
Contient des sulfites.