Winkl Sauvignon Blanc 75 cl Cantina Terlano
Origine : Haut Adige - Italie ;
Dénomination DOC : Haut Adige Terlano ;
Cépage : 100% Sauvignon Blanc ;
Millésime : 2023 ;
Rendement : 56 hl/ha ;
Orientation : Sud - Sud-Ouest;
Pente : 5 - 70 %;
Altitude : 280 - 580 m au-dessus du niveau de la mer. L. m.;
Vinification
Vendanges manuelles et sélection des raisins. Pressurage et soutirage délicats pour une sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Elevage de 7 à 8 mois sur levures fines pour partie en fûts d'acier inoxydable (80%) et pour partie en grands fûts de bois (20%).
Vol.13,5%.
Contient des sulfites.
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