Vorberg Riserva 75 cl Cantina Terlano
Origine : Haut Adige ;
Dénomination DOC : Haut Adige Terlano ;
Cépage : 100% Pinot Bianco ;
Millésime : 2021 ;
Rendement : 52 hl/ha ;
Orientation : Sud - Sud-Ouest ;
Pente : 5 - 70 % ;
Altitude : 450-650 m au dessus du niveau de la mer. L. m.;
Vinification
Vendanges manuelles et sélection des raisins. Pressurage et soutirage délicats en grappes entières pour une sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée en grands fûts de chêne (70 et 30 hl). Fermentation malolactique et élevage de 12 mois sur levures fines en fûts de bois traditionnels.
Vol. 14%.
Contient des sulfites.
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