Viognier IGT Terre Siciliane 75 cl (Collection Familiale) Barone Montalto

VARIÉTÉ
Viognier
ALC. VOL.
12,5%
ZONE D'ORIGINE
Vallée du Bélice. Sols alluviaux foncés et profonds, texture moyenne, composition argilo-sableuse-limoneuse, bonne teneur en matière organique.
SOL
Limoneux limoneux
VINIFICATION
Comme dans la tradition de la vallée du Rhône en France ce Viognier est vinifié avec 12 heures de contact avec la peau à 4°C puis fermenté en acier pendant 20 jours à 12-14°C - 3 mois d'élevage avec bâtonnage hebdomadaire.
NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur jaune doré brillant. Nez complexe et intense caractérisé par des arômes d'abricots, de pêches jaunes, de fleurs blanches, d'épices et de miel. En bouche, l'intensité aromatique douce et exotique est reproduite avec une acidité importante et harmonieuse.
ACCORDS
Sushi, huîtres, crustacés, salade de fruits de mer.
Servir à 10-12°C.
/>Contient des sulfites.