Vin blanc de raisins noirs 75 cl Vitivinicola Lombardo

Cépages : baies rouges
Aire de production : C/da Cusatino Caltanissetta
Altitude des vignes : 550 mètres au dessus du niveau de la mer. guyot
Densité des vignes : 3500 pieds à l'hectare
Production à l'hectare : 110 quintaux
Période de vendanges : première décade de septembre
Température de fermentation : 16°C
Système de vinification : pressurage doux et vinification blanche pendant 15 jours
Elevage : 4 mois en cuves acier, 2 mois en bouteille à température contrôlée
Teneur en alcool : 13,00 % vol.
Profil organoleptique : du palais chaleureux d'une somptueuse intensité,robe jaune paille moyen au bouquet floral avec des notes de fleurs blanches et de fruits
Température de service : 14-16°C
Accords : apéritifs, plats légers, viandes blanches et poissons