Vallée d' Aoste Chardonnay DOC 75 cl Maison Anselmet
Jaune paille intense et brillant. Odeur de fleurs blanches et de légères notes de camomille, très fraîches et linéaires.
Bouche mature et pulpeuse, très précise dans son caractère variétal, avec des notes de fleurs et d'amandes, avec des retours aromatiques en finale.
Cépage : Chardonnay 100%
Parcelles : 2 - sur les communes de Saint Pierre et Villeneuve
Année de plantation : 1989
Altitude : 800 - 900 m d'altitude
Sols : morainiques sableux
Densité de plantation : 8 000 - 10 000 pieds de vigne/ha
Système de plantation : cordon éperonné
Rendement à l'hectare : 90 q
Vinification : blanc cassé
Elevage : 6 mois, acier avec bâtonnage
Degré alcoolique : 13,5%
Contient des sulfites.
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