Terre Della Baronia Bianco Sicilia DOP 75 cl Azienda Agricola G Milazzo

Une belle couleur jaune paille intense aux reflets verts. Au nez, des notes évidentes de fruits blancs, de poire mûre et de melon blanc, se termine par une finale complexe où émerge un piquant végétal aromatique qui rappelle beaucoup la mélisse. En bouche, il met en valeur une structure importante, rehaussée par une belle note acide qui soutient la persistance gustative.
Catarratto Lucido : à la découverte des senteurs uniques de la sélection Milazzo Un terroir unique, la Terre della Baronia avec ses 9 zones et ses sous-zones. La zone de Garcitella où nous cultivons cette sélection de Catarratto Lucido offre un environnement particulièrement adapté pour valoriser les caractéristiques de cette variété. Ici, les vignes donnent vie à des grappes qui donnent des arômes de fruits tropicaux mûrs riches en nuances, avec une plus grande verticalité et une structure acide évidente.
RAISINS : Catarratto Lucido
TYPE DE SOL : Garcitella Alta, plateau d'origine marneux avec une composante argileuse riche et très calcaire
SYSTÈME DE CULTURE : Guyot
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Mi-septembre
MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle en caisses de 14 kg
VINIFICATION : En l'absence d'oxygène
ÉLEVAGE : En acier pendant environ 4 mois. Affinement final en bouteille
ALCOOL : 13% vol.