Terlaner Cuvée 75 cl Cantina Terlano
Origine : Alto Adige - Italie ;
Dénomination DOC : Alto Adige Terlano ;
Cépage : 60% Pinot Bianco,30% Chardonnay,10% Sauvignon Blanc ;
Millésime : 2023 ;
Rendement : 63 hl/ha;
Orientation : Sud - Sud-Ouest ;
Pente : 5 - 60 %;
Altitude : 280 - 700 m d'altitude. L. m.;
Vinification
Vendanges manuelles et sélection des raisins. Pressurage et soutirage délicats pour une sédimentation naturelle. Fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Élevage de 5 à 7 mois sur levures fines en partie en fûts d'acier inoxydable (80%) et en partie en grands fûts de bois (20%).
Vol. 13,5 %.
Contient des sulfites.
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