Ronco Valene Alpi Retiche IGT 75 cl Sandro Fay

Cépage : 95% Sauvignon blanc, 5% Incrocio Manzoni.
Méthode de conduite : Guyot.
Zone de production : Carterìa, vignoble Ronco Valente. Le vignoble est situé à 550 m d'altitude. dans la partie ouest de la commune de Teglio, exposition sud.
Sol : Sableux (70%), limoneux (20%) avec un pH acide.
Récolte : Hl/Ha environ 40. Les raisins sont vendangés dans la première quinzaine de septembre.
Vinification : Fermentation alcoolique en cuve inox à température contrôlée avec macération à froid pendant 24 heures.
Contient des sulfites.