Ribolla Giialla 75 cl Ronchi di Cialla

VINIFICATION
Fermentation en cuve inox à température contrôlée précédée d'une macération pelliculaire pendant 2 jours ; levures indigènes ; décantation statique naturelle. Elevage sur lies fines pendant au moins trois mois avec bâtonnages fréquents.

SITUATION GÉOGRAPHIQUE DU VIGNOBLE
Valle di Cialla dans la commune de Prepotto (Udine) – Frioul.

VIGNOBLE

Vescul Ha. 15h00 ; Exposition SW ; altitude m. 130 – 150 ; Propriété. Quercigh; Il a 2,50 ans ; emplacement à flanc de colline; Exposition ESS ; altitude m. 130-240 ; propriété.
Âge moyen des vignes: 25-50 ans.

RAISINS À PARTIR DESQUEL IL EST PRODUIT: Ribolla Gialla.

COULEUR : Jaune paille clair avec des reflets verts rapides qui éclaircissent la couleur. Brillant.

TEMPÉRATURE : 10-12 °C.

Contient des sulfites.