Pinot Grigio Venezia DOC 75 cl Torresella

CÉPAGES : Pinot Grigio
ZONE DE PRODUCTION : Zone orientale de la province de Venise
ALTITUDE : Terres de plaine
TYPE DE SOL : Origine fluviale alluviale, argileux
SYSTÈME DE CULTURE : Sylvoz
DENSITÉ DE PLANTATION : 3 000 - 4 800 plants par hectare
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Première quinzaine de septembre
TENEUR ALCOOLIQUE : 12,00% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 - 12 °C
VERRE RECOMMANDÉ : Verre tulipe de taille moyenne avec embouchure fermante
DURABILITÉ : 2/3 ans

PROPRIÉTÉS ORGANOLEPTIQUES
Vin blanc sec, de couleur jaune paille. Il se distingue par sa finesse et sa persistance gustative-olfactive.
ASSOCIATIONS ALIMENTAIRES
Excellent à l'apéritif, il s'accorde également avec des recettes de poisson très élaborées.