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CÉPAGES : Pinot Grigio
ZONE DE PRODUCTION : Vallée de l'Adige
ALTITUDE : 150 – 300 m. m.s.l.
TYPE DE SOL : Origine fluviale, texture moyenne avec squelette
SYSTÈME DE TUYAU DE LA VIGNE : Pergola et guyot du Trentin
DENSITÉ DE PLANTATION : 3 000 - 5 000 plants par hectare
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Première moitié de Septembre
TENEUR ALCOOLIQUE : 12,50% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 - 12 °C
VERRE RECOMMANDÉ : Tulipe de taille moyenne avec une bouche fermante
DURABILITÉ : 2/3 ans
TAILLE (CL) : 75 - 37, 5
Contient des sulfites.
PROFIL ORGANOLEPTIQUE
Ce vin blanc sec présente une couleur jaune paille. L'arôme propre et intense et le goût sec avec une agréable note de pomme dorée font du Pinot Grigio Santa Margherita un vin de grand caractère et polyvalence.
ASSOCIATIONS ALIMENTAIRES
Excellent à l'apéritif, idéal à table avec des salades de fruits de mer et des entrées à base de poissons et crustacés.
Parfait avec les viandes blanches, les poissons bouillis et grillés et les soufflés.
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