Pinot Bianco DOC 75 cl Cantina Terlano
Origine : Haut Adige - Italie ;
Dénomination DOC : Haut Adige ;
Cépage : 100% Pinot Bianco ;
Millésime : 2023 ;
Rendement : 63 hl/ha ;
Pente : 5 - 70 % ;
Altitude : 350 - 900 m au-dessus du niveau de la mer. L. m.;
Vinification
Vendanges manuelles et sélection des raisins. Pressurage et débourbage délicats pour une sédimentation naturelle.
Fermentation lente à température contrôlée en cuves inox.
Elevage de 6 à 7 mois sur levures fines en cuves acier.
Vol. 13,5%.
Contient des sulfites.
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