Petite Arvine Val d'Aoste DOP 75 cl Les Crètes
Cépage : blanc, Petite Arvine 100% cépage traditionnel
Production annuelle : 25 000 bouteilles.
Winification : réfrigération et pressurage doux des grappes entières, fermentation de 12 jours en acier à température contrôlée pour 14 °C. Elevage sur lies pendant 2 mois.
Notes sensorielles : jaune paille brillant. Nez floral (jasmin, pivoine), avec des notes de pomme, de prune et d'agrumes. Saveur savoureuse et équilibrée, avec des nuances minérales.
Température de service : 8/10 °C.
Accords recommandés : carpaccio de thon mariné, linguine au pesto, daurade salée, truite saumonée aux herbes, convient également en accompagnement. apéritif.
Contient des sulfites.
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