Pecorino Falerio DOC 75 cl Tenute San Sisto
Couleur jaune paille aux reflets dorés. Au nez sensations de pomme verte et notes herbacées typiques de la vigne.
Bouche fraîche et savoureuse avec une finale minérale.
Cépages : 100% pecorino ;
Zones de production : Vignobles des collines des Marches ;
Tols : Argilo- calcaire ;
Systèmes de conduite : Guyot ;
Densité de plantation : 4000 pieds/ha ;
Rendement : 80 quintaux/ha ;
Âge moyen des vignes : 10 - 15 ans ;
Élevage du vin : En inox pendant 4 mois ;
Affinage en bouteille : 3 mois ;
Alcool : 12,5%;
Acidité totale : 5,8 g/l;
ph : 3.32;
Contient des sulfites.
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