PAYS DES FÉES Fiano DOC Sicile 75 cl Feudo Disisa

Terre des fées est le nom du vignoble Feudo Disisa qui domine la vallée du Jato.
C'est un vin à forte personnalité, qui exprime l'atmosphère magique de la campagne sicilienne.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DÉNOMINATION DOC Sicilia
ZONE DE PRODUCTION Grisì - Monreale (PA)
VIGNOBLE Fiano
SOL argileux
SYSTÈME DE CONDUITE Système en espalier Guyot
EXTENSION DU VIGNOBLE 2 Ha
VIGNES PAR HECTARE 5 000 pieds/Ha
PRODUCTION 40 quintaux/Ha
VINIFICATION Collection de raisins sélectionnés.
Macération 15 jours.
Fermentation à température contrôlée (15-18°C).
Affinage en acier inoxydable pendant 6 mois.
120 jours de vieillissement en bouteille.
NOTES DE DEGUSTATION
COULEUR Jaune paille aux reflets dorés
ODEUR Fruité aux notes florales de genêt et d'acacia
BOUCHE Enveloppante, grande persistance
TEMPÉRATURE DE SERVICE 12°C.