Neige d Or Valle d Aosta DOP 75 cl Les Cretes

Cépages : blanc, Petite Arvine 60%, Pinot Gris 40%.
Âge des vignes : différents vignobles de la Vallée d'Aoste. Âge 30 ans.
Sol (type, exposition et altitude) : Morainique, meuble et sableux. Vignobles exposés des deux côtés avec des altitudes de 350 à 700 m d'altitude.
Première année de production : 2015. Bouteilles annuelles produites : 2500.
Vinification : Sélection, réfrigération et pressurage doux des grappes entières ; Fermentation en partie en cuves de chêne français de 30 hl et en partie en barriques de chêne français de 300 litres. Permanence "sur lies" pendant 12 mois et affinement en bouteille pendant 18 mois.
Notes sensorielles : Jaune paille aux reflets dorés. Nez fruité, floral et épicé. Bouche harmonieuse, cohérente et complexe avec une finale persistante d'une grande élégance. La température de service est de 13/15 °C.
Contient des sulfites.