Müller Thurgau Athesis Alto Adige Südtirol DOC 75 cl Kettmeir

CÉPAGES : Müller Thurgau
ZONE DE PRODUCTION : Hautes collines de la région de Soprabolzano
ALTITUDE : 650 - 700 m. au dessus du niveau de la mer
TYPE DE SOL : D'origine porphyrique, généralement meuble et partiellement sableux
SYSTÈME DE FORMATION : Pergola simple et espalier
DENSITÉ DE PLANTATION : Pergola 3 500 - 4 000 plants par hectare, espalier 5 000 - 5 500
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin septembre / début octobre
TENEUR ALCOOLIQUE : 13,00% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8 - 10 °C
DURÉE : 5 ans
Contient des sulfites.

PROFIL ORGANOLEPTIQUE
Robe jaune paille, exprime des arômes au nez intense et en même temps élégant, où dominent les souvenirs de fleurs sauvages, de fruits à pulpe blanche et surtout d'herbes aromatiques. En bouche, il met en évidence une progression « tridimensionnelle », grâce à la structure, l'acidité et la richesse aromatique qui exaltent l'ampleur, la longueur et la profondeur des sensations.
ACCORDS ALIMENTAIRES
Idéal pour toutes les préparations de légumes et de poissons. , des plus simples aux plus exigeants, où les épices et les herbes aromatiques jouent un rôle de premier plan.