Mont'Elimo Catarratto 75 cl Fazio
Parfumé, délicat, variétal. Un blanc 100% Catarratto,
qui fait de la sapidité et d'un arôme discret ses atouts.
Les vendanges ont lieu durant la première décade de septembre avec des vendanges manuelles pour préserver l'intégrité des baies,
la macération et le pressurage doux sont rigoureusement effectués à froid (4°C).
Le Catarratto de la nouvelle ligne Mont'elimo de Casa Vinicola Fazio est issu du cépage blanc autochtone
qui identifie le mieux l'histoire de la Sicile.
Un vin frais et extrêmement représentatif d'une île aux mille facettes.
Appellation : DOC SICILIA
ANALYSE SENSORIELLE DU VIN
COULEUR : Jaune verdâtre<br/ > PARFUM: Notes d'aubépine et de poire mais aussi de pêche blanche et d'agrumes
GOUT : En bouche il est sapide et persistant.
Fraîcheur et parfum accompagnent un bouquet fruité et floral
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