Malvasia DOC Collio 75 cl Due del Monte
Vin : Malvasia.
Zone géographique : DOC Collio.
Cépage : 100% Malvasia d'Istrie.
Zone de production : Cormons (Gorizia).
Récolte : Manuelle en petites caisses dans la première quinzaine de septembre.
Élaboration : Foulage des raisins entiers et pressurage doux. Stabilisation au froid uniquement par gravité. Fermentation en cuves inox et en partie en fûts de chêne. Pas de fermentation malolactique.
Contient des sulfites.
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