Mains et Coeur Vallée d' Aoste Chardonnay 75 cl Maison Anselmet

Jaune paille intense et brillant. Des arômes éthérés où le boisé de la barrique est sublimé dans une symphonie de senteurs enveloppante (vanille, beurre, épices) avec une note typiquement montagnarde de fraîcheur minérale. La bouche est ample, riche, nuancée : le chêne est un murmure précieux qui libère de subtiles notes fumées épidermiques d'une élégance absolue, une vibration continue d'éléments épicés et salés qui se fondent dans une finale éclatante.

Cépage cépage : Chardonnay 100%
Parcelles : isolées
Année de plantation : 1989
Altitude : 800 - 900 m d'altitude
Sols : marno-sableux calcaires
Densité de plantation : 10 000 vignes/ha
Système de plantation : cordon éperonné permanent
Rendement à l'hectare : 65 q
Vinification : blanc cassé directement en barrique
Elevage : 18 mois en barrique (pièces)

Teneur en alcool : 13,5%
Contient des sulfites.