Lunare Gewurztraminer 75 cl Cantina Terlano
Origine : Haut Adige;
Dénomination DOC : Haut Adige;
Cépage : 100% Gewürztraminer;
Millésime : 2022;
Rendement : 40 hl/ha;
Orientation : Sud - Sud-Ouest ;
Pente : 5 - 25 % ;
Altitude : 300 - 40 m au dessus du niveau de la mer. L. m.;
Vinification
Vendanges manuelles et sélection des raisins.
Pressurage et soutirage délicats pour une sédimentation naturelle.
Fermentation lente à température contrôlée et élevage de 9 mois sur levures fines, pour partie en grands fûts de bois (50%) et pour partie en fûts d'acier inoxydable (50%).
Assemblage trois mois avant la mise en bouteille.
Vol.15%.
Contient des sulfites .
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