Langhe Sauvignon DOC Matteo Correggia 75 cl Matteo Correggia
Cépage : Sauvignon blanc 100%
Bouteilles par an : 3 000 en moyenne
Sol : 70% sable fin, 25% limons, 5% argile
Exposition sud Altitude : est – 270 /235 m d'altitude
Vendanges : manuelles, début septembre
Pudage : contre-espalier
Taille : Guyot
Densité de plantation : 4700 pieds par hectare
Rendement par hectare : 60 hl
Vinification : macération courte au pressoir, pressurage doux, fermentation en acier à basse température et protection de l'oxygène.
Elevage : en partie sur lies en acier inoxydable et en partie sous petit bois pendant au moins 3 mois; 10 mois en cuve et 1 an en bouteille
Température de service : 10-12°
Contient des sulfites.
Vous aimerez aussi
Tap to zoom
