Jocu Catarratto IGT Terre Siciliane 75 cl Quattrocieli

Catarratto biologique produit comme autrefois, les raisins sont cueillis à la main en choisissant les meilleures grappes, et tout le traitement est effectué avec le plus grand soin afin d'obtenir un vin hautement buvable et avec des parfums persuasifs. Un vin qui exprime pleinement le terroir qui contribue à faire du Catarratto l'un des meilleurs vins siciliens. Jocu veut être un éloge aux traditions du passé et à la vie lente et insouciante.

Raisins : 100% Catarratto
Vendanges : Les raisins sont vendangés à la main dans la deuxième/troisième décade de septembre
Caractéristiques : Très buvable et avec des arômes persuasifs caractérisés par la fraîcheur et la sapidité avec des notes d'agrumes, il donne le meilleur dans les collines d'Alcamesi. Accords : Parfait avec des linguines aux fruits de mer, des plats à base de poissons et crustacés mais aussi des légumes et des viandes blanches. Teneur en alcool : 12% vol