Iconema Tai DOC Piave 75 cl Ca di Rajo

Iconema est l'histoire d'une mémoire qui souhaite vivre pour toujours. Un vin blanc produit exclusivement à partir de raisins Tai provenant d'un seul vignoble centenaire cultivé avec le système Bellussera. Les raisins, vendangés à la main, sont placés sur des casiers et sélectionnés pour un court séchage. Le vin, après une période de vieillissement en fûts, est mis en bouteille en édition limitée et numérotée. Les arômes sont intenses, variés, du silex à la pêche mûre en passant par le safran. En bouche, il est chaud et sec, avec une bonne acidité et une bonne saveur. Belle structure avec une excellente persistance aromatique et une finale intense.
DÉNOMINATION : DOC Piave;
VARIÉTÉ : Tai;
VENDANGE : Début septembre;
VINIFICATION : Séchage 25 jours dans le fruit cave ;
ÉLEVAGE : 7 mois en barrique et 4 mois en bouteille ;
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12° C;
Vol.14%.
Contient des sulfites.