GRILLO Grillo DOC Sicile 75 cl Feudo Disisa

Le Grillo, cépage de la tradition viticole sicilienne,
s'enrichit des arômes et des saveurs du terroir de cette région.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
DÉNOMINATION DOC Sicilia< br />ZONE DE PRODUCTION Grisì - Monreale (PA)
VARIÉTÉ Grillo
SOL argileux
SYSTÈME DE CULTURE Guyot contre-espalier
ÉTENDUE DU VIGNOBLE 8 Ha
5.000 VIGNES PAR HECTARE de vignes /Ha
PRODUCTION 70 quintaux/Ha
VINIFICATION Récolte sélective des raisins.
Fermentation à température contrôlée (15-18° C).
Elevage en cuve inox pendant 6 mois.

60 jours de vieillissement en bouteille.
DEGUSTATION
COULEUR Jaune paille aux reflets verts élégants
ODEUR Fruité avec des notes d'agrumes
PALAIS Intense, enveloppant, grande persistance
TEMPÉRATURE DE SERVICE 12°C.