Grillo DOC Sicile 75 cl Mandrarossa
VARIÉTÉ
100% Grillo
DÉNOMINATION
Bianco Sicilia DOC
ÉPOQUE DE RÉCOLTE
Quatrième semaine d'août
VINIFICATION
Après une cryomacération des raisins à une température de 5-8°C pendant 4/6 heures, le moût fermente en cuves en acier à 16-18°C pendant 15/20 jours. L'élevage se déroule pendant 4 mois en cuves acier.
TENEUR ALCOOLIQUE
13% vol
Contient des sulfites.
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