Gewürztraminer Alto Adige Südtirol DOC 75 cl Kettmeir

CÉPAGES : Gewürztraminer
ZONE DE PRODUCTION : Communes de moyenne colline de Caldaro et Termeno
ALTITUDE : 300 - 500 m. au dessus du niveau de la mer
TYPE DE SOL : Argilo-calcaire avec une bonne teneur en squelette et en substance organique
SYSTÈME DE FORMATION : Espalier
DENSITÉ DE PLANTATION : 6000 plants par hectare
PÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin septembre / début Octobre
TENEUR ALCOOLIQUE : 14,00% vol.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10 - 12 °C
DURÉE : 3/5 ans
Contient des sulfites.

PROFIL ORGANOLEPTIQUE
Couleur jaune paille aux reflets brillants, avec un arôme intense et caractéristique de pétales de rose, de fruits tropicaux et des notes d'épices douces. En bouche, il est énergique et dynamique, avec de la fraîcheur et de la saveur pour garantir une longue finale aromatique.
ACCORDS METS
Curieux comme apéritif "aromatique", il s'associe à merveille avec des entrées et des plats de légumes et de poissons dominés par arômes et saveurs épicées. Idéal avec une cuisine ethnique (indienne et orientale avant tout).