Friulano Subida 23 DOC Collio 75 cl Due del Monte
Vin : Friulano Subida 23.
Zone géographique : DOC Collio.
Cépage : Friulano (100%).
Zone de production : Cormons (Gorizia).
Récolte : Manuellement en petites caisses à la mi-septembre.
Élaboration : Foulage des raisins entiers et pressurage doux. Clarification à froid par gravité seule du moût de goutte. Fermentation en fûts de chêne où le vin reste environ 10 mois. Par la suite les vins sont assemblés. Pas de fermentation malolactique. Filtration douce au moment de la mise en bouteille.
Contient des sulfites.
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