Friulano DOC Collio 75 cl Due del Monte
Vin : Friulano.
Zone géographique : DOC Collio.
Cépage : Friulano (100%).
Zone de production : Cormons (Gorizia).
Récolte : Manuelle en petites caisses mi-septembre.
Élaboration : Foulage des raisins entiers et pressurage doux. Clarification à froid par gravité uniquement. Séparation des moûts de goutte et des moûts pressés.Fermentation en fûts de chêne et en partie en acier inoxydable où le vin repose environ 10 mois. Par la suite les vins sont assemblés. Pas de fermentation malolactique. Filtration douce au moment de la mise en bouteille.
Contient des sulfites.
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