Fleur Petite Arvine Vallée d'Aoste DOP 75 cl Les Crètes
Cépage : blanc, Petite Arvine 100% (cépage traditionnel).
Production annuelle : 6 600 bouteilles.
Vinification : sélection des raisins, pressurage doux des grappes entières, fermentation de 12 jours en acier inoxydable à une température de 13°C. Elevage « sur lies » pendant 9 mois.
Notes sensorielles : jaune paille brillant avec des notes verdâtres. Nez floral et citronné (fleurs blanches, genêt et fleur d'oranger). Bouche ample et savoureuse, avec une finale persistante.
Température de service : 10/12 °C
Accords : Tataki de saumon, raviolis vapeur, tomino de chèvre frais, risotto aux champignons.
Contient des sulfites.
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