Eruzione 1614 Riesling Terre Siciliane IGT 75 cl Planeta

100% Renano Riesling
MUNICIPALITÉ DU VIGNOBLE Castiglione di Sicilia (CT)
TENEUR ALCOOLIQUE : 12,55% vol.
ACIDITÉ TOTALE : 6,2 g/l 
PH : 3,25
NOTES ORGANOLEPTIQUES : un vin unique, le premier Riesling sur l'Etna et en Sicile. Robe pâle aux reflets verts, nez encore jeune avec tous les précurseurs typiques de la « variété des rois » : pomme blanche, prune, citron, fleurs jaunes. En bouche, il est parfaitement sec, sans excès d'acidité. La bouche est peut-être son point fort dans cette phase de jeunesse, avec ce goût « minéral » sur lequel les experts débattent tant pour pouvoir le décrire.
ACCOMPAGNEMENT : son acidité vibrante et sa saveur prononcée s'accordent avec tous les goûts « purs » : maquereau au four ou vivaneau rouge cuit à la vapeur, plats à base de riz et de légumes, crudités et, dans les cuisines ethniques, avec des sashimis ou, en changeant de continent, avec la quesadilla.
Contient des sulfites.